摘要：
厦门本地人吃的馆子？厦门吃的三绝是什么？厦门市好吃的饭店？厦门人喜欢吃的几道菜？厦门本地人吃的馆子？分别是：一是小眼镜海鲜排挡，二是小鱿鱼海鲜排挡，三是鑫竹林海鲜排挡，四是美味多大... 厦门本地人吃的馆子？
分别是：
一是小眼镜海鲜排挡，二是小鱿鱼海鲜排挡，三是鑫竹林海鲜排挡，四是美味多大排档，五是202特色海鲜排挡，六是上清本港海鲜店，七是佳丽海鲜大酒楼，八是牡丹国际大酒楼，九是舒友海鲜大酒楼，十是旗发海鲜大酒楼。
厦门吃的三绝是什么？
半月沉江
半月沉江是一道福建福州的名菜，原名：当归面筋汤，属闽菜系，半月沉江为南普陀寺的一道素席名菜，半月沉江曾入选“福建十大名菜”系列，是福建十大经典名菜之一，本菜为汤菜，烹饪以煮为主，口味属于酸辣味，
历史渊源：相传1962年郭沫若到厦门视察工作，到南普陀寺游玩用餐，当归面筋汤一上桌，郭沫若便赞不绝口，并命名为“半月沉江”，之后还坐下了《游南普陀》一诗，诗中点出“当归面筋汤”的绝妙形象，从此，“半月沉江”一菜身价百倍。
厦门海蛎煎
厦门海蛎煎，又叫蚝仔煎，是厦门一款风味的传统大众化名吃，也是一道常见的家常菜，厦门海蛎煎讲究的是海蛎的嫩度，选用的是厦门同安出产的地瓜粉，通常为了去除腥味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋，这样以来海蛎煎也丧失了灵魂。而厦门在这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。
南海金莲
南海金莲是南普陀寺经典素菜，也是厦门特色名菜之一，属于闽菜系，此菜荣获过第四届中国美食节“中国名菜”的称号，因造型像一朵盛开的金色莲花，所以命名为：南海金莲，非常精美，口味清香，口感软糯，色香味俱全，让人赞不绝口。
厦门三绝是指姜母鸭、同安封肉、粽子这三种厦门特色美食。1、据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳。
2、同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。
3、厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻。
厦门市好吃的饭店？
1. 特房波特曼七星湾酒店。这座酒店的人气非常高，做菜的口感也特别好位置在后田海鲜船坞，只是相对价格比较高，人均消费大概700元左右，属于高档的餐厅。
2. 花渐开闽菜高定餐厅。这家餐厅的位置在会展中心这里有很多经典的闽菜菜肴，是一个特别受欢迎的福建菜馆，人均消费大概800元左右，也是属于比较高档的餐厅。
3. 福七法式养生铁板烧。这是一家日本料理餐厅。有很多出名的菜式，这里的鹅肝和牛排都是正宗的食材，也是这家餐厅的主打菜品。
沿海宾馆·翠园中餐厅：这家餐厅的装修风格很别致，菜品也很丰富，有很多地道的闽南美食。
禾祥东路13号·小娘惹·东南亚餐厅：这家餐厅的菜品口味很正宗，价格也很实惠。
禾祥西路9-10号·清汤粉：这家餐厅的清汤粉很出名，口感非常好。
斗西路34号·岩烧·炭火烤肉：这家餐厅的烤肉很入味，性价比很高。
思明区文灶街6号·老湘亲·湖南菜：这家餐厅的菜品分量很足，口味偏辣。
厦门人喜欢吃的几道菜？
第一道：沙茶面
来到厦门，一定要试试我每次必打卡的一道美食，那就是当地特色的沙茶面。它的主要材料是沙茶酱、高汤和面，口味独特，是当地人吃不腻的传统小吃，是属于厦门人的家乡味。
第二道：海蛎煎
说到厦门美食，一定会想到海蛎煎，真的是太好吃，而且性价比偏低，是正宗得闽南风味小吃，是排队也要吃的闽南小吃，口感一绝，是本地人超爱的老字号小吃！
第三道：同安封肉
同安封肉是厦门同安有名的传统名菜，主要是取猪的腿肉为原料，好吃不腻。它是负有盛名的经典菜，是闽南人记忆中的古早味，许多游客都慕名前去品尝，吃过的游客都不禁赞叹。
第四道：沙茶里脊肉串
沙茶里脊肉串深受撸串人的喜爱，作为无肉不欢的游客绝对不要错过沙茶里脊肉串这一美味，它的香味完全让人抵抗不了。是我排队也要吃得美食，更是具有厦门风味的宝藏
第五道：椒盐虾姑
椒盐虾姑的食材新鲜，火候也掌握得很好，简直是我的最爱了。距离上次在厦门大排档吃的椒盐虾姑已经一年时间啦，虽然不好剥壳，但难以抵御它的好吃，赶紧安排吃它。
