文山炒菜推荐?
以下是文山环境好的餐厅推荐:
1. 澹瑶素食:位于文山区興隆路上,环境清幽,气氛温馨,提供美味的素食菜肴。
2. 邵氏私房菜:位于木柵路一段,建筑为白色的小别墅,内部装修简约又舒适,提供经典的台湾私房菜。
3. 洲陽小館:位于景美街,氛围温馨,有室内和室外座位可选,主打东南亚美食。
4. 路得咖啡館:位于木柵路二段,餐厅环境雅致,提供西式料理、咖啡和蛋糕等。
文山有啥好吃的?
文山好吃的东西太多了~~ 小而全那有早点一条街,家家都是买早点,文山的米线是最好吃的。
文山有什么好吃的?
01
椒盐饼
文山特色美食之一是椒盐饼,以传统手工工艺制作而成,制作历史悠久。椒盐饼外皮酥香,咸麻适中,极富地方风味,通常和文山米线搭配食用。制作时,将原料面粉、猪油、白糖和温水揉制成水油面团备用,将白糖、熟面粉、熟芝麻仁、瓜籽仁、花生仁、核桃仁、椒盐、熟油加工成馅料备用。***用大包酥方法制取酥皮,摘成大小均匀的剂子。每个剂包入馅料,收好口,收口朝下用擀成圆形。然后在每个坯子上涮上适量的鸡蛋液,再粘上少许的白芝麻仁即成生坯。生坯饧约10分钟左右,放入烤炉烤至表面金***出炉即好。
02花糯米饭
03岜夯鸡
04七汽锅鸡
05豆沙肉
06荷叶粥
三七汽锅鸡、壮家岜夯鸡、苗家狗汤锅
、大气根炖鸡、牛肉干巴、烤乳猪、豆沙肉、菊花鸭、广南板鸭等等。
三七汽锅鸡
三七汽锅鸡被誉为《十大滇菜》之首,以汤鲜味美,飘香诱人而著称。
壮家岜夯鸡
《壮家岜夯鸡》为文山州广南县一道传统名菜。所谓“岜夯”即壮语“酸汤菜”之意,用红青菜或细叶芹竹笋皮等为原料,加米汤腌制呈粉红色酸汤,按一定程序和适度火候辅以各种佐料同剔骨肌肉相煮而成。
苗家狗汤锅
文山小吃,推荐些嘛?
文山是壮族苗族自治州是云南省下辖的民族自治州,位于中国西南边陲的云南省东南部,东与广西百色市接壤,南与越南社会主义共和国接界,西与红河哈尼族彝族自治州毗邻,北与曲靖市相连。文山有好多当地特色小吃比如;岜夯鸡、豆沙粑粑、荷叶粥、花米饭、椒盐饼、麻栗坡坨肉、苗家狗汤锅、扭磁粑、三七汽锅鸡、三七乌骨鸡、水晶肉、酸汤鸡、温淘米线、血旺猪肉、油糖糕、醉虾等。