摘要：
东边特产有哪些？福建人喜欢吃什么菜如何？东边特产有哪些？东边有很多特产，以下是一些比较有名的东部地区的特产，希望对你有所帮助：福建：福建的特产非常丰富，比如闽南的土楼、武夷岩茶、福... 东边特产有哪些？
东边有很多特产，以下是一些比较有名的东部地区的特产，希望对你有所帮助：
福建：福建的特产非常丰富，比如闽南的土楼、武夷岩茶、福州的酒酿糕、厦门的海鲜等等。
江苏：江苏的特产有扬州炒饭、苏州的月饼、南京的盐水鸭、镇江的镇江香醋等等。
浙江：浙江的特产有杭州的西湖龙井茶、宁波的海鲜、温州的海蛎子、绍兴的黄酒等等。
上海：上海作为国际大都市，有很多独特的特产，比如小笼包、上海炒面、上海蟹粉小馄饨等等。
山东：山东的特产有烟台的苹果、青岛的啤酒、威海的海鲜、济南的糖葫芦等等。
当然，每个地方都有自己独特的特产，这只是其中一部分。如果你对某个具体地方的特产感兴趣，可以告诉我，我可以为你提供更详细的信息。希望这些能给你一些启发！如果还有其他问题，随时告诉我哦！
福建人喜欢吃什么菜如何？
1.荔枝肉：一道因为外形而得名的美味菜肴，距今差不多有两三百年的历史了。在当地很是受欢迎。
2.爆炒双脆，爆炒双脆是福建传统菜之一。
外观浓油赤酱，主要选用的是海蜇皮和猪腰，双脆指的也是这两样，再加入一些比较入味的素菜一起爆炒，口感脆嫩爽口，最考究是刀工和火候，对于平时喜欢小酌一杯的朋友来说，是一道很好的下酒菜。
八大菜系中的闽菜菜系,以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系.
福建菜，选料精细，刀工严谨;讲究火候，注重调汤;喜用佐料，口味多变。
福建代表名菜有:“佛跳墙”、“煎糟鳗鱼”、“鸡丝燕窝”等。闽南菜，盛行于厦门和晋江、龙溪地区，东及台湾。其菜肴具有鲜醇、香嫩、清淡的特色，并且以讲究调料，善用香辣而著称，在使用沙茶、芥末以及药物、佳果等方面均有独到之处。代表名菜有“东壁龙珠”、“炒鲎片”、“八宝芙蓉鲟”等。闽西菜，盛行于“客家话”地区，菜肴有鲜润、浓香、醇厚的特色，以烹调山珍野味见长，略偏咸、油，在使用香辣方面更为突出。代表名菜有:“油焖石鳞”、“爆炒地猴”等，具有浓厚的山乡色彩。
福建名菜有:淡糟香螺片、闽生果、鸡茸金丝笋、醉排骨、东璧龙珠、佛跳墙、三角豆腐饺、炒西施舌、七星丸、清蒸加力鱼等。
二、福建菜有什么特征
八大菜系中的闽菜菜系,以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系。
福建菜，选料精细，刀工严谨;讲究火候，注重调汤;喜用佐料，口味多变。福建菜显示了四大鲜明特征:
1.为刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉;
2.为汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变”之说。如用牛肉、鸡肉、火腿制成三茸汤后，根据菜肴烹制的需要，再选择干贝、鱿鱼、红糟、京冬菜、梅干菜、龙井茶叶或夜来花香等辅料中的一种料汁，掺进三茸汤，使汤的味道起了变化，给人以汤醇、料香、味新之感。
3.为调味奇特，别是一方。闽菜的调味，偏于甜、酸、淡，这一特征的形成，与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖甜去腥膻;巧用醋酸甜可口;味清淡，则可保持原汁原味，并且以甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄享有盛名。闽菜还善用红糟、虾油、沙茶、辣椒酱等调味，风格独特，别开生面。
