摘要：
建瓯十大名菜排行？建瓯有什么好吃的？霞浦菜十大名菜？将乐特色小吃？建瓯鸡茸的家常做法？建瓯十大名菜排行？建瓯板鸭建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、... 建瓯十大名菜排行？
建瓯板鸭
建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全，制工精细、风味独特、食用方便，在清朝已久负盛名，深受南北消费者的青睐，与(江苏)南京板鸭、(四川)建昌板鸭、(江西)南安板鸭一起被称为"中国四大板鸭"。
建瓯有什么好吃的？
下是建瓯九大名小吃：
1.建瓯牛肉粉：建瓯牛肉粉选用精选牛肉、肥瘦相间，加上独特的调料和面粉制成，口感鲜美，十分下饭。
2.沙茶面：建瓯沙茶面是一道福建省著名的面食，汤汁由虾、蟹、鱼和各种调料熬制而成，味道浓郁。
3.猪肉粿：建瓯猪肉粿是一道古老的传统小吃，以肉馅为馅料，加入豆腐乳、辣椒等多种调料制成，口感鲜美。
4.粉蒸肉：粉蒸肉是一道传统的建瓯名菜，选用优质猪肉制成，配上粉皮蒸制而成，肉质鲜嫩。
建瓯美食以闽北菜系为主，其中最具特色的是建瓯芋饺、南平笋燕、茄汁鸡肉和熏鱼干。
1.建瓯芋饺是福建建瓯市的特色美食，以手工制作的芋饺皮薄、馅料丰富而著称。
2.南平笋燕是福建南平市的传统名菜，以南平当地鲜嫩的竹笋和猪肉为主要原料，口感鲜嫩香脆。
3.茄汁鸡肉是福建福州市的特色美食，以鸡肉为主要原料，加入适量的糖和醋，口感酸甜可口。
4.熏鱼干是福建福州市的传统名菜，以新鲜的鲤鱼为主要原料，经过独特的熏制工艺而制成，口感鲜美。
其他特色美食还包括建瓯冻豆腐、建瓯板鸭、建瓯笋干、南平血蛤等。这些美食具有独特的风味和特点，都是建瓯地区的特色美食。
霞浦菜十大名菜？
1、剑蛏
霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏***捕业的海区，换而言之，剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏，壳薄肉脆、鲜美异常，炖炒蒸煮均为佳肴。
2、地瓜杯
霞浦县的一道地方传统美食，以番薯为主要制作原料，制成类似杯子的食物，故得名“番薯杯”。这款番薯杯不但口味鲜美，而且形状小巧可爱。
将乐特色小吃？
01.沙县板鸭
沙县板鸭其实是来源于建瓯板鸭，但是在辣味板鸭方面又超过了建瓯板鸭，做好的板鸭色泽黄润，吃着清香不腻口，即便是不添加任何佐料，吃着都很香，很有嚼头。
02.永安粿条
永安粿条是福建三明永安市的一道特色小吃，也是外地游客来到当地必尝的美食之一，它主要是把稻米磨浆蒸熟制成，吃法有很多种，口感爽滑，颜色***，搭配上特制的肉汤，堪称完美。
03.将乐擂茶
建瓯鸡茸的家常做法？
鸡茸是建瓯地方特色菜，菜名、工艺、品尝，都奇趣无比。
鸡茸主料：瘦猪肉半斤、鸡蛋五个、蕉芋粉半斤、猪油四两。辅料：目鱼丝、猪肚丝、蛏干等。
制作时，瘦肉剁浆拌入蛋液。蛏干、目鱼或猪肚煮熟切成细丝。锅内备适量高汤，倒入调成浆状的蕉芋粉，加热搅拌使淀粉糊化，再将肉蛋浆缓缓下锅，边煮边搅拌并注入猪油，加入辅料，煮至半透明状。烹以黄酒、味精后，再淋上猪油起锅，饰以葱花。
鸡茸这道菜色泽泛白，晶莹透亮，味道鲜美，口感爽滑柔韧。
答案二
鸡茸（音译）作为建瓯名菜之一，是很多在外建瓯人特别想念的味道。
