摘要：
生蚝煎饼叫啥？厦门科技馆附近有什么好吃的？闽南八大特色菜？厦门旅游想吃当地特色应该点什么？生蚝煎饼叫啥？叫海蛎煎，蚵仔煎（海蛎煎）是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃，在闽语系... 生蚝煎饼叫啥？
叫海蛎煎，
蚵仔煎（海蛎煎）是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃，在闽语系地区（闽南-泉州厦门漳州）、福州、莆田、潮汕）自古有之，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。
蚵仔煎其实是厦门的特色小吃，这个叫法是闽南话翻译过去的叫法，最早是叫“煎食追”。用新鲜牡蛎裹上红薯粉浆还有各种食材煎成的。
做蚵仔煎用的淀粉是红薯粉和太***，这个淀粉是蚵仔煎的另外一个关键。红薯粉推荐用纯红薯粉去调，将红薯粉、太***还有适当比例加水勾芡后，和韭菜一起混合成糊状，然后翻炒新鲜牡蛎到八成熟时倒入面糊，面糊凝固后放入鸡蛋和小***，煎熟就好了
厦门科技馆附近有什么好吃的？
福建菜：福建菜是厦门的特色美食，您可以尝试去附近的福建菜馆品尝正宗的本地菜肴，如海鲜、海蛎煎、沙茶面等。
小吃摊位：在科技馆周边的街道上，您可以找到一些小吃摊位，提供各种美味的小吃，如炒河粉、煎饼果子、炸鸡等。
咖啡厅：如果您喜欢咖啡或者想找个地方休息一下，科技馆附近也有一些咖啡厅供您选择，可以品尝到各种口味的咖啡和甜点。
快餐店：如果您想要快速解决用餐问题，科技馆周边也有一些快餐店，如肯德基、麦当劳等，提供汉堡、薯条等快餐食品。
请注意，以上只是一些建议，具体选择还需根据个人口味和需求来决定。另外，您可以向当地居民或酒店前台咨询，他们会更了解当地的美食情况，并给出更详细的建议。
闽南八大特色菜？
A:【厦门沙茶面】
沙茶面中最重要的就是沙茶酱了，这种酱是很多人的心头好，吃火锅时酱料不能少沙茶酱。色拉酱有咸味和辣味，并带有一丝淡淡的海味，色拉酱制成的沙茶面香味浓郁，汤更是鲜美无比。来到福建厦门，不吃一碗沙茶面是无法形容的。
B：【福州七星鱼丸】
这鱼丸和我们平时在菜场买的不一样，是纯鱼做的，甚至是面粉做的，都是实心的。但是福州七星鱼丸和一般的鱼丸不同，它的外皮是鱼肉，内馅是猪肉，吃起来素香不腻，想起来都流口水。
C:【泉州烧肉粽子】
是指中国福建省闽南地区具有代表性的八种传统菜肴，这些菜肴以其独特的风味和烹饪工艺而闻名。以下是闽南八大特色菜：
1. 厦门海鲜烧烤：厦门以丰富多样的海鲜***而闻名，海鲜烧烤是当地的特色，包括螃蟹、虾、贝类等。
2. 湄州千张肉：它是一道传统家常菜，使用猪肉和紧实的豆腐脑，制成鲜嫩可口的肉片。
3. 晋江鱼翅羹：晋江是中国著名的渔业城市，鱼翅羹是以鱼翅为主料炖制而成的一道名菜。
4. 泉州鱼丸/潮州鱼蛋：泉州和潮州是福建省的两个重要渔业城市，制作优质的鱼丸和鱼蛋是这两个地方的特色菜。
厦门旅游想吃当地特色应该点什么？
厦门是一个美食之都，有很多当地特色美食值得品尝。以下是一些您可以尝试的当地特色菜肴：
1. 海蛎煎：这是一道以新鲜海蛎为主料的煎饼，口感香脆，味道鲜美。
2. 沙茶面：这是一道以猪肉、虾仁、花生等为配料的面条，配上浓郁的沙茶酱汁，味道独特。
3. 福建炒饭：这是一道以米饭、虾仁、瘦肉丝、鸡蛋等为配料的炒饭，口感松软，味道香醇。
4. 烧肉粽：这是一道传统的福建小吃，由糯米和五花肉等配料制成，口感糯软，味道香甜。
