摘要：
到厦门一定要吃什么？厦门市中小学午餐新规定？到厦门一定要吃什么？1、翡翠皇上皇，此菜特点软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。2、海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔... 到厦门一定要吃什么？
1、翡翠皇上皇，此菜特点软嫩滑爽，味道鲜美。此道菜1993年获得第三届全国烹饪大赛银牌奖。
2、海蛎煎，海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃，香鲜细腻、美味可口。
3、厦门黄则和花生汤，黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处，其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，生汤润肺生津，比之药膳也有食疗之效，价格便宜，家家吃得起，老少都能吃。
4、土笋冻，土笋冻是用海产的笋加工烹制的冻品，具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点，成为风味独特的名点，就成了色香味俱佳的风味小吃。
5、厦门馅饼，馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
1.海蛎煎
海蛎煎是厦门的传统美食之一，也是当地人最爱的小吃之一。海蛎煎的制作方法非常简单，将新鲜的海蛎打散加入葱姜和面粉，再放在平底锅上煎熟即可。海蛎煎的口感鲜美，外脆里嫩，吃起来非常香。

2.花生汤
花生汤是厦门的一道传统甜汤，是由花生、糯米和冰糖熬制而成。花生汤的口感浓郁香甜，非常适合夏天食用，可以解暑消热。花生汤的制作过程需要时间，所以推荐去正宗的老字号店铺购买。
3.沙茶面
厦门市中小学午餐新规定？
关于厦门市中小学午餐的新规定，根据您提供的信息，福建省教育厅已经明确，义务教育阶段课后服务性收费拟实行***定价管理，具体标准由市、县制定。厦门市公办小学午休托管服务的预收费标准为每生每月 90 元，公办初中午休托管服务的预收费标准为每生每月 80 元。这些预收费标准自 2022 年春季学期起实施。需要注意的是，正式收费标准出台后，预收服务费用将多还少补。
目前，厦门市中小学午餐的新规定可能仍在制定中，请密切关注当地教育部门发布的最新信息。
