摘要：
番鸭怎么煮汤？各地好吃的特产零食？番鸭怎么煮汤？材料：番鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药，白扁豆，茴香，莲子。做法：1、番鸭洗净斩小块，焯水。2、捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。3、... 番鸭怎么煮汤？
材料：番鸭，茯苓，葱姜，料酒，薏仁，山药，白扁豆，茴香，莲子。
做法：
1、番鸭洗净斩小块，焯水。
2、捞出鸭块，用流动的水冲洗干净。
3、葱姜洗净，葱打葱结，姜切片。中药材冲洗下。
材料：番鸭、虫草花、盐。
做法：
1、煮滚一锅水，放入番鸭高火出水3分钟，取出彻底沥干。
2、在锅中将所有材料混合（除去盐），高火煮滚10分钟。
3、然后转为中火再煮90分钟，加入盐调味，即成。
食材：番鸭1只、米少许、油适量、盐适量、姜少许、枸杞少许、党参少许。
做法：
1、锅烧热加油，下姜片翻炒出香味，加入处理好切块得番鸭肉翻炒均匀。
2、加入适量的水，另外拿一个锅加入枸杞党参待用。
3、将血糯米切块待用，将烧热的番鸭肉倒入加入枸杞党参的锅里。
4、将锅置于电子炉上加入处理好的血糯米定时30分钟，就完成了。
番鸭的外形比较特别，在嘴巴或者眼睛的周围会有一些红色的分布，一般以白色、黑色或者白黑相见比较常见。番鸭的食用价值非常高，所以现在选择购买它的人也是很多的。最常见的就是用番鸭熬汤食用。
1.准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水。
2.然后将药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材）
3.将清洗斩件的鸭肉放入罐中，没有任何技术含量，据我的经验好的四物，不需要加任何酒和姜去腥，看食材多少，我一般开大火炖开，然后小火慢慢的炖3个小时左右，这么大一只番鸭也可以很软烂了。
小贴士
番鸭汤在福建可是名气不小，家家户户都喜爱至极。用最常见的补药四物：当归，川芎，白芍，熟地，搭配福建独有的正番鸭炖补，汤色一片金黄油亮，番鸭的肉质很细嫩，皮薄，皮肉相连处还有一层薄薄的脂肪层，咬下去肥而不腻，四物中的当归久经熬煮，香味扑鼻，一闻到这股浓浓的肉香和药膳香味交缠迷离，遍常常让我欲罢不能。
在厦门，最常用来制作药膳的食物是"正番鸭"、"菜鸭母"、鳗鱼、乌骨鸡、猪脚等。厦门人认为"正番鸭"比一般的鸡营养价值还高,所以食鸭多过于鸡。而"菜鸭母"则滋阴，女人可以吃菜鸭母。而男人或者正值青春发育期的孩子就要多吃红面番鸭。
各地好吃的特产零食？
北京特色零食小吃品种繁多，用料讲究，制作精细，其中最具京味特点的特色零食有茯苓夹饼、糖炒栗子、冰糖葫芦、金丝蜜枣、北京烤鸭等。
天津人爱吃面食，特产零食以咸鲜口味为主，如十八街麻花、耳朵眼炸糕、糖炒栗子、崩豆、芝兰斋糕干、果仁张等最为著名。
该地区的零食小吃也以面食为主，如代州面麻片、豆沙糕、晋中油糕、孟封饼、石头饼、太谷壶瓶枣、猫耳朵、太谷饼等。
各地好吃特产零食有：
1.苏小糖牛轧糖（ 福建厦门特产）
苏小糖牛轧糖 苏小糖的牛轧糖，厦门网红零食，之前去过鼓浪屿，除了人多，就是到处的苏小糖。牛轧糖硬度适中，不粘牙。蔓越莓味奶香浓郁，红茶有涩涩的茶香味，不会很甜
2.椰子饼（福建厦门特产）
椰子饼 超好吃的厦门特产椰子饼！鼓浪屿很出名的，每盒8个，里面有椰丝和椰蓉，软软甜甜的，带有淡淡的奶香味，敲好吃
卤汁豆腐干 地道苏州味，Q弹紧实有嚼劲，麻辣鲜香有营养，卤汁丰富、软糯适中，苏州传统豆干，两种口味，休闲、追剧必备小零食！，好吃的停不下来！
风干手撕酱板鸭 湖南常德著名小吃，肉质鲜美，酱香浓郁，皮脆肉香，香辣入味，营养丰富，入口微辣，越吃越想吃，酱板鸭+啤酒+世界杯=塞活神仙
5.酸角糕（云南特产）
