摘要：
今年开餐饮店前景怎么样？今年开餐饮店前景怎么样？建议谨慎这个想法吧。经常看见，不少开餐饮的，没有几天就关门了，接着又来一个接盘手，没几天，他重蹈覆辙，也关门了。原因虽然很多，但是离... 今年开餐饮店前景怎么样？
建议谨慎这个想法吧。经常看见，不少开餐饮的，没有几天就关门了，接着又来一个接盘手，没几天，他重蹈覆辙，也关门了。原因虽然很多，但是离不开当下三个方面影响，一个就是反反复复出现的疫情，不是封路就是封城，如此情况下，你哪有生意客源？第二个是，现在很多人经济收入大不如以前，也是受疫情影响，还贷十分困难，这些人没有多余的钱来消费，口袋都捂得很紧。第三则是，还是疫情问题，因为餐饮是人员聚集的地方，容易被传染疾病，很多人很害怕这一点，自然去吃饭喝酒的人就少了。
第一年疫情后半年接了一家火锅店，赔了个底朝天，去年手里没钱，套出了所有的***去了郑州接了一点工地，遇见了720洪水，遇见了郑州两次疫情，好不容易把工地做完了，甲方没钱，没给工程款，现在***借呗花呗逾期，还欠着好几十万，膝下三个儿女要养，每每想到都头疼，今年想着把车卖了还账，出去打工，行李都打包好了，疫情又来了，哪哪都不能去，过两天还要还房贷，现在买烟的钱都没了，真的是太难了，疫情防控不能出门，想着学着做自媒体来到了头条，有缘看到您的问题，有感而发啰嗦了几句，不喜勿喷，感恩，陌生人加油！
凡事都有两面性，与劝人行善不从恶不同！这个也要从两方面看！
创业永远值得鼓励！但不能盲目，尤其现在这个后疫情时代！
如果今年打算开餐饮店！我给你的建议如下：
第一，如果你手上有一个非常棒的技术，这个是最重要的！并且有资金、有地方！大可以试试！毕竟天时地利人和聚齐不容易！我今年就见过一个去年才开业的餐饮店，一个卖牛肉饼的店，从早到晚，店门口排队买牛肉饼的如长龙一样！我亲身去体验了一下，排了2.5小时，买了四个牛肉饼，不是我不多买，而是人家根本就不卖，每人限购四个！买完看看还在排队的人，比我刚刚排的更长！看看这生意！你能劝他疫情不适合开店吗？
第二，如果你只是有这个想法，其他什么配套和经验都没有，我还是劝你，不要在这个时候冒险，毕竟疫情对许多行业还是会有影响，毕竟你的钱也不是大风刮来的！
我家在2010年下半年从原来饭店老板手里把饭店盘了过来，面积150平米，一楼大厅，二楼包房，转让费32万元。：每年房租近10万元，每年递增百分之十。饭店盘过来是因为生意一直很火爆，几乎天天中市和晚市桌子坐无虚席，夜宵生意也是可以的。当时正好遇上上海开世博会，饭店靠近地铁8号线终点站，乘坐地铁就可以直达世博园区，因为世博园区地处浦东中心，所以周边宾馆旅店住宿都比较紧张，而且价格贵。世博园闭馆时间是晚上10点30分，来自全国各地客人会坐地铁8号线地铁到终点站，然后感受一下上海夜晚的风土人情并品尝上海的菜肴。夜宵生意基本上和中晚市齐平，每天营业额平均在1万元左右，每月平均营业额30万元左右，支出菜金，调料费，人员工资，房租水电煤，税金等费用约24万，月均赢利6万元。世界博会这半年共赢利36万元。但是开饭店真是太辛苦了，我老婆在白班加晚班连续做二个星期就晕倒了。这半年36万是用辛苦付出换来的。
从2011年至2014年开始生意就没有世博会期间那么火爆了，平均每天管业额最高时8000元，低的时有时只有3000元左右，但是每个月菜金，人员工资，房租等支出都在上涨，基本上每年平均利润只有36万元，实际上等于是2010半年的平均利润。
2015年起上半年每天营业额高时3000多元，低的1000元，晚上夜宵有时没有客人，管业额为零。这上半年基本上是不挣钱的。由其是下半年饭店门口道路施工了半年，平均每个月平均亏损2万元，半年总共亏了13万元。年底我家就把饭店转让了，为尽快脱手，最后只能把饭店低价12万元转让。
综上所述。虽然我家开了几年饭店总的来说是赚钱的，那是在七年之前。但是最近几年实体店生意越来越不好做了，由其是饭店生意更加难做，现在实体生意基本上都处于亏损状态。尤其是当前疫情未来都存在不确定的情况下，坚决放弃想开饭店的想法。避免很大经济损失。
作为一个老餐饮人，只能说当然可以了，餐饮我感觉还是一个不错的生意，但是要看我们怎么做，在做之前，一定要提前考察市场，把市场精细化，1，我们要做什么样子的餐饮，是快餐，还是连锁加盟，还是酒店。我们要做什么菜品，这对我们下一步的选址，前期投入等都很关键。2，精准化的锁定消费人群，我感觉这很关键。我这个店走什么路子，经济实惠的家常菜馆，还是要做一个有***的小酒馆，音乐餐厅，这些都特别重要，对你下一步的装修风格，人员招聘，菜品定位等都起很大作用。，3，要是酒店规模的，最好找个合作伙伴，不一定这个伙伴投钱，但是一定有他的发光点，给他一定的股份+工资。这样你有个好的合作伙伴，你会省心不少。
