摘要：
广东人为什么喜欢喝茶呢？广东人为什么喜欢喝茶呢？广东夏季时间长，酷暑炎热，地处亚热带，因为地理环境，和天气的影响，广东人爱喝茶，也包括凉茶，广府人喜欢喝早茶，平时也喝茶，客家喜欢喝... 广东人为什么喜欢喝茶呢？
广东夏季时间长，酷暑炎热，地处亚热带，因为地理环境，和天气的影响，广东人爱喝茶，也包括凉茶，广府人喜欢喝早茶，平时也喝茶，客家喜欢喝擂茶，单纵茶，饭后茶，使客家人高寿，喝茶不仅解暑清热，强身健体，还有一个功效，开胃，消食，防便秘，提神养心，潮汕功夫茶，这功夫茶，优点很多，唯一缺点用刚烧开的水泡，喝了得食管癌的人很多，广东人总之就是爱喝茶
讲到喝茶，讲到为什么广东人特别爱喝茶这个话题，内容就十分丰富了。首先，爱喝茶，不单是广东人，中华各个民族亦同样爱，只是习俗，风俗，习惯，礼仪，品种，喝法等方面有所不同罢了。在这里，就单单谈一谈广东人，特别是广州人的爱好，习俗，风俗等话题。在广东，潮汕地区的功夫茶，客籍人的擂茶，粵西地区的大碗茶都是很有特色和地区特色的喝茶方式和习俗，在这里重点讲一讲广州地区的喝茶。在广州，喝茶是叫飲茶，飲茶有早茶，午茶，夜茶之别。早茶最重要，同时又是早歺，是一天生活的开始，正是一天之计在于晨，在以前，即使是穷等人家，只要袋中尚有五分錢，也要到茶楼坐一坐，即使再无錢食点心，也要灌飽成肚水（上世纪七十年代以前，一般的茶楼每位茶錢只是五分，收一角茶錢的巳是最髙级高档的了）。飲早茶，亦不是光是叹茶，在茶楼，亦是各行各业的社交，活动，交易，聚交情的場所，各个各种茶楼，聚集的是各行各业的人士，如唱戏的（粵剧）都聚陶陶居，做生意的聚莲香楼，修理鈡表和经营鈡表的聚长寿路荣华楼，经营珠宝玉器的则聚带河路的茶楼，而***类的闲人，则多聚于八旗二马路一带（此馬路多由满清皇族后裔聚居，在东堤旁，东西向）。而打临时工的待雇人士，则散佈在各个低档茶楼等待顾佣，要請工的工头或老板，则直接到此等茶楼中点人。篇幅太长了，余留后谈罢了。
广东地处亚热带，日照长、气温高、流汗多，人们需要通过饮食来补充大量的水分。饮茶同喝水一样，首先是人类生存的需要。随着社会经济的发展，茶文化的内涵不断丰富，入明以来，广州“茶市”与潮州“功夫茶”，这两朵岭南茶文化的花蕾破绽而开。至清代，广东茶文化进入第一个兴盛期，在茶市、茶馆、茶具、用茶方式，以及人们对茶的品味的文化心态等方面，均达到空前水平。
清康熙、雍正年间，一些记述广东风土人物的著作，大都谈到“茶”。较早的如屈大均的《广东新语》明确指出，“西樵号称茶山，自唐曹松移植顾渚茶其上，今山中人率种茶”，曹松是唐代舒州（今安徽潜山）人，曾南游广州，在西樵山停留时，把浙江顾渚名茶传入岭南。屈大均还列举广东茶的产地，如广州的河南三十三村、西樵山、鼎湖山、罗浮山、潮阳凤山、琼州等。继而有范端昂的《粤中见闻》，附和屈大均的看法。雍正十年（1732年），曾任广东按察使的张渠（河北武强人），在《粤东闻见录》中虽认为，“大抵粤茶不及闽中”，但同时指出广东并非不产茶，除人们常用的广州河南茶外，还有珍品如“肇庆之鼎湖茶，韶关之观辣树茶，惠州之罗浮茶，化州之琉璃茶”等。事实上，广东素来产茶，而且茶的生产发展颇快，近代广东已有茶叶出口，广东人“嗜食茶”，成为茶叶生产发展的内在动力，而茶叶的丰富，又为广东茶文化的发展提供了可靠的条件。
广东茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是广东经济与文化发展所使然。渴，需要喝水，这是人的本能，但人们对喝水的要求却随社会的发展而提高，由生存的需要，到追求舒适和享乐，人们也就从喝生水，到喝白开水，再到喝茶，广东的茶文化的产生同其他地区的茶文化一样有着相同的原因。然而，由于广东的东南沿海一带商业活动的频繁，茶文化显得更加发达而富于特色，明清以后尤其如此。广州人的“饮早茶’与潮州人的“功夫茶”，便是广东社会文化生活中重要的文化现象。
是的，茶在广东人日常生活中的地位非常重要，为什么呢？这首先与广东的气候有关，广东的气候属于亚热带气候，气温高而且潮湿，所以人们在这种环境下容易出汗，不及时补充盐份和水分的话容易中署，所以喝茶就成为了广东人的日常生活。
而普洱茶在广东特别流行，其味道甘香，因为其能消积解暑，生津解渴，而且茶还有养胃的功效，里面的茶多酚和维生素都对身体有益，所以很多广东人都喜欢喝普洱茶。
老广们最喜欢的叹茶不单单是光喝茶而已，同时还有重要的茶点。每天早上，许多上了年纪的退休老人去茶楼冲上一壶普洱茶，再叫上两笼点心，广东粤式点心品种很多，其中比较受欢迎的有干蒸、虾饺、肠粉、糯米鸡等点心，同时老人看看报纸或者和其他老人聊聊天，这样一个上午就过去了，是不是很羡慕这种休闲的退休生活呢？不过呢，近几年，许多茶楼的早茶已经不仅仅在早上经营了，很多都是全天候经营各种茶点了，这样许多年轻人早上睡过头了，中午或者下午再去喝茶吃点心也行。所以要想体验广东茶文化，就要去正宗的粵式茶楼喝一顿早茶了。
广东特定的地理、气候条件以及经济发展
广东地处亚热带，日照长、气温高、湿热、流汗多，人们需要通过饮食来补充大量的水分。饮茶同喝水一样，首先是人类生存的需要，喝茶更解渴，茶中的各种元素有利于身体健康是最佳饮品。
广东茶文化，其产生与发展由特定的地理气候条件所决定，同时也是广东经济与文化发展所使然。渴，需要喝水，这是人的本能，但人们对喝水的要求却随社会的发展而提高，由生存的需要，到追求舒适和享乐，人们也就从喝生水，到喝白开水，再到喝茶，广东的茶文化的产生同其他地区的茶文化一样有着相同的原因。然而，由于广东的东南沿海一带商业活动的频繁，茶文化显得更加发达而富于特色，茶文化的内涵不断丰富。广州人的“饮早茶’与潮州人的“功夫茶”，便是广东社会文化生活中重要的文化现象。
广东人饮早茶，注重好茶，也注重配茶的点心与茶楼的环境。清代的茶楼，茶台上摆有茶盅、茶盅盖和茶杯，点心糖果放在茶台旁的小窗橱里，由茶客自取，吃完再结帐。
下午茶的文化，广东人有喝茶聊天的文化。在饭店坐在那里聊天如果喝酒伤身，喝白开水太平淡，喝饮料不健康，喝咖啡太多睡不着觉也口渴，喝茶最佳的选择。
