摘要：
潮汕的粿是什么？你们身边的潮汕男也是不做家务吗？认为男人只要等吃饭就可以了？潮汕的粿是什么？粿，品种繁多，美味爽口。在潮汕你会发现各种粿，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿条、炒粿糕红桃... 潮汕的粿是什么？
粿，品种繁多，美味爽口。在潮汕你会发现各种粿，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿条、炒粿糕红桃粿少女粉配上桃子造型，香软可口，是年节中最常用的一种供品。咸水粿形如小蝶子的粿皮，精致洁白，中间凹陷处恰好放上菜铺粒，浇上甜酱或者辣酱，一口一个，口感丰富，爽口不粘牙。韭菜粿也叫“无米粿”，无米粿外皮是用番薯粉制作的，馅是用蔬菜杂粮做的。蒸熟之后颜***人，晶亮透翠，吃起来筋道鲜香；煎烙着吃，酥脆可口。甜粿里面没有馅，是用糯米粉和白糖粉制作而成，作为年糕的一种，吃起来又甜又腻不粘牙。炒糕粿粿条里加入芥蓝菜、肉蛋、海鲜等煎炒，吃起来外脆内软，色、香、味俱全。粿汁这可不是我们平时用榨汁机炸出来喝的果汁。作为潮汕当地的一种特色小吃，粿皮浇上油煎炒过的菜脯粒或者卤汁，点些卤味和烫菜，丰俭由人，保证让你胃口大开！牛杂粿条粿条不同于广东其他地区的河粉。粿条的口感更有弹性，浓郁的汤底，加入丰富入味的牛杂，爽脆的豆芽，想想都是一种美味。现在马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
潮汕民间千家万户的家庭妇女大多数都会做粿，制作的每道工序，都是前辈一代一代传下来的。
说到潮汕的粿，品种不下百种，有菜头粿、粉粿、韭菜粿、酵粿（俗称面包）、甜粿、米粿，等等，其中有三种最具代表性又歴史悠久的粿，一种是甜粿，另一种是红桃粿，还有一种酵粿，逢年过节都可以看到。
潮汕人对＂粿＂情有独钟，不但是因为好看还因为＂粿＂味道好吃，继承和发展潮汕的“粿”文化，不仅有经济上的意义，也有文化上的意义。
潮汕的粿类品种多样，粿主要以粘米粉、糯米粉、红薯粉、木薯粉等等为主要材料，加以其他辅料做成的。
根据潮汕各地方不同和风俗差异，各种粿品做法、叫法，口味、形状略有差异，但大致相同。
油粿，甜粿，酵粿，粉粿，红粿，软粿，石榴粿，酒壳粿，韭菜粿，工同糕，菜头糕，芋圆，粿条，粿汁……多的数都数不完。
每月初一十五拜神，年尾谢神或其他大型拜神活动，拜祖或喜丧事，都会做各种适合时事的粿品，在潮汕，做粿几乎都是妇女们独立完成的。
第一次知道“粿”这种神一般的东西是在广州读大学的时候。
那时最喜欢寒***之后的开学，四面八方过来的同学们都会带回各地的美食，宿舍里潮州的同学必定会带回一堆花花绿绿的点心。那个时候的年轻人从不会想减肥这种事，嘴都馋。潮汕室友那一大袋糕点，顷刻之间就被一扫而光，吃完才知道，囫囵吞枣下去的糯糯甜甜的东西叫原来叫“粿”。从此对“粿”的印象就是漂亮的、五颜六色的糯米糕点。
后来接触潮汕美食多了，才知道，“粿”的定义有多宽广，并不限于糕点甜品，还有意想不到的粉条、粉皮等主食，个人觉得似乎但凡用米粉、薯粉等经过加工制成的食品，在潮汕都称之为“粿”。
大学室友带回来的妈妈的“粿”是过年的甜粿、红桃粿、发粿、菜头粿、鼠壳粿、草仔粿、芋粿、白粿等，除了这些新年的传统粿品，还有清明时节才制作的供品朴籽粿，五月端午节的粽“栀粿”，中秋节的粿月饼，平时还有粿汁、粿条、发粿、草粿等各种甜的咸的粿品。
这么多专业术语听起来会让人摸不着头脑，举个例子来说，比如广东早茶里的萝卜糕，就是潮汕的“菜头粿”；“粿条”就是大街小巷都有的河粉，像片儿汤一样的米皮汤就是“粿汁”。
潮汕人终年做粿，用秫米、粳米磨成粉后制作而成，经常有多余出来的粿皮，节省的潮汕人将卤肚肠、五花肉、豆腐泡等切碎，和粿皮煮在一起，浇上卤汁，出锅的的粿汁就像一碗浓香爽滑的面皮汤，晶莹的粿片原本是边角碎料，有了大肉的搭配，变身潮汕人丰富的早餐主食。
潮汕美食博大精深，变化多端，“粿”品只是它的一部分，但当地人的生活无不是围绕着“粿”展开，“粿”是潮汕美食大蛋糕上最艳丽的点缀。
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潮汕美食的灵魂，在于在地延续传统的文化。比如，无论是酬谢神明、祭拜先祖、婚丧嫁娶，抑或是日常主食，都离不开“潮汕粿”。“粿”（guo）在潮汕当地的出镜率可以说相当高了，大至婚丧嫁娶，小到早餐日常都不乏它的身影。
红桃粿是潮汕粿品最常见的品种，也叫“饭粿”。桃，在中国传统文化中象征着长寿。将红花粉末拌入梗米粉中，与水匀和，做出***色的粿皮，更是蕴意吉祥喜庆。
红桃粿馅多以糯米饭为主，香菇剁成丁，拌上虾米、花生仁、猪肉粒、碎生蒜，油锅爆炒做成鲜香炒饭。
***的粿皮包住色味俱佳的饭馅，放入雕刻花纹的木质桃模粿印中，均匀按好，红桃粿便做成了。红桃粿精致，最好吃的做法是香煎。
做好的红桃粿先上蒸笼炊熟，轻放入油锅中慢火微煎，直至粿皮略显金黄。煎食的红桃粿油而不腻、可口回味。
鼠壳粿与老鼠可没什么关系，它是潮汕粿品中有名的甜食小吃，也是祭祖的传统糕点。
你们身边的潮汕男也是不做家务吗？认为男人只要等吃饭就可以了？
也不是啊～
我家我爸我三个哥都会煮饭都会带孩子哄孩子。朋友家的老公也没有这种极度大男子主义。
潮汕男人爱面子，有大男子主义，但没有题主说的那么偏激，你朋友有点夸张了，但他只能代表他个人行为。
潮汕人都讲义气，尤其是男人
感谢邀请！
一个潮汕女孩的心声！
希望中国社会上有人可以看到，帮助一下潮汕女摆脱保姆跟生儿子机器的命运。《经济独立是女人最大的底气》祝福天下所有潮汕女都不要走自己妈妈的后路，潮汕的女人你们要明白，你们既不是保姆，更不可能是生儿子的工具，潮汕地区重男轻女全国有名。我希望你们都能远离，毕竟从小在重男轻女的地区生活你们已经够不容易了。（再见了，封建,习俗多,规矩多又是全中国最重男轻女的灾难区的潮汕社会）
潮汕男人:三天不打，上房揭瓦（对待女人）
亲身经历，酒足饭饱，到了***必然要喊小姐。
大部分潮汕家庭都非常重男轻女，仅仅有一小部分才不会，不重男轻女的潮汕家庭应该是很少很少的。
其实我们说的潮汕地区包括潮州，汕头，揭阳，普宁，汕尾，陆丰。大概我知道的就是这些地方，基本风俗都一样。
