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厦门莲花煎蟹正宗做法？石狮螃蟹哪家好吃？厦门八市海鲜大排档攻略？厦门莲花煎蟹正宗做法？是：1.用刷子仔细把螃蟹刷洗干净，大钳子要先扒下来，不然会咬手的哟。2.从中间切开，同时扒下屁股的盖子，扔掉，因为里面有便便。3.切5~7片生姜。4.开火把锅烧热，放比平时炒菜多一些油。5.生姜平铺锅底。6.把螃蟹...